古树红茶到底好在哪?

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 市场上,超过百年树龄的乔木型茶树,即可被称为古树。这种茶树采摘下来的鲜叶,所制作出来的茶,和人工栽培的、树龄较小的茶树比较起来,有非常大的不同。

 

 首先古树经过了上百年的生长,根系已经非常深厚和宽广,至地下数米,能够吸收到的水分和矿物质充足和饱满,直接让鲜叶的内含物质更加丰富,这也是古树红茶冲泡出来味道更浓的原因。

 其次,作为一棵已经生长了一百年以上,并且仍然持续生长的古茶树,它已经完全无需人工浇水和施肥,和当地环境充分融合了,自然就在源头保证了它的生态和安全。

 

 更何况,崇尚天然食品的老挝人从不使用化肥、农药之类。因此应该说,是老挝优越的自然环境和不曾遭受人为破坏、完整的生物链体系,维护着茶林的生态平衡,成就了古茶树的优秀品质。

 当然,这样的茶树,人类想要采摘就必须借助工具了,比如需要梯子才能够爬上去采摘,相对困难和辛苦,这也是古树红茶相对于其它红茶价格稍高的原因之一。

 

 茶农们需要爬上树去采摘,非常辛苦。

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