藏族人的饮茶茶礼

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历史文化的陶冶,使藏族成为一个极讲究礼仪的民族,有关茶之礼更是不胜枚举。

 1、日常饮茶,讲究长幼有序、主客有序;

 

 在家中,煮好茶必先斟献于父母、长辈。对于尊敬的客人,主人要当面用清水将碗再洗一遍,揩干,然后再斟茶捧献于前,以示对客人的尊敬。客人喝一口,主人立即又为其斟满,除非客人以手盖碗表示不能再喝。亲朋好友、邻居生病或出行,人们要送上一壶滚烫的酥油茶,前往看望或送行。

 

 2、在公众场合,讲究尊卑有序。

 

 3、藏族的酥油茶是很讲究礼节的。大凡宾客上门入座后,主妇会立即奉上粢粑,这是一种炒熟的青稞粉和茶汁调成的粉糊,随后递上一只茶碗,倒上酥油茶。客人喝酥油茶不能一喝而光,每喝一碗都套留下少许,这被看作是对主妇打茶手艺不凡的一种赞许。

 

 4、藏族婚丧嫁娶都必用茶。订婚时,嫁妆中,都得有茶,茶的多少成为女家财富的象征。婚宴中更离不了茶和酒。

 

 5、生了孩子后,同村的人和亲戚都要带上茶和酒、酥油等前来祝贺。客人进屋先给婴儿献哈达,祝福吉祥,随即向产妇敬茶、献酒表示慰问和敬意。

 

 6、孩子满月出门拜佛前,要先将家中茶锅上的锅烟子抹点在婴儿鼻上,据说这样就不会被魔鬼看到。

 

 7、藏族葬俗要作七七四十九天法事,每日要以酥油茶款待作法事的僧人和来客。

 

 8、寺庙中饮茶更有严格的规矩。集体饮茶时在大殿内依僧职高低、修习等级,按序坐下,由司茶者依序给每人斟满一碗,喝完后将碗略向前伸,候司茶者再来倒满,饮者不能出声,不能东倒可歪。

 

 9、集体所饮茶的来源一是本寺发放,二是施主布施,后者称为:“熬茶”。熬茶者有政府官员,也有富商,清代每任驻藏大臣均要定期向三大寺,“熬茶”。“熬茶”者有亲自前往的,也有折款交给寺庙由寺代办的。这种集体饮茶和“熬茶”,给每个僧人分配的茶要平均,如果锅内有剩余而又不够每人一碗,宁可将茶倒掉,也不让有人多吃多占。

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