中国人的饮茶习俗

  • 时间:
  • 浏览:259
  • 来源:知茶网

 

 饮茶已经成为中国人的一种习俗和礼仪。饮茶不但是传统饮食文化,同时,由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶,除了表示对人身体有益之外,还有对客人的敬意,还作为和谐、吉祥、长寿、坚贞的象征,在中华民族中享有崇高的地位。那么中国人的饮茶习俗是怎样的呢?今天就由小编为茶友们介绍下这个问题:

 

 我国是一个多民族的国家,共有56个兄弟民族,由于所处地理环境和历史文化的不同,以及生活风俗的各异,使每个民族的饮茶习惯也各不相同。

 

 如:北京人爱喝花茶,上海人则喜好绿茶。中国东南的福建人却爱喝红茶等。有些地方,喝茶时还喜欢往茶里放些佐料,如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。

 

 沏茶的方法各地也有自己的习惯,中国东部一带喜好用大茶壶,客人进门,把茶叶放在壶中,冲上开水,待茶泡好后,再倒在茶杯中,请客人用茶。有的地方,如中国东部的福建省漳州一带的工夫茶,不仅茶具别具一格,而且沏法也很特别,形成了独特的茶道艺术。

 

 在中国各地,喝茶的礼节也不一样,在北京,主人端上茶来,客人应立即站起来,双手接过茶杯,说声“谢谢”。在南方的广东、广西,主人端上茶后,要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面,以示谢意,在另一些地区,客人想继续喝茶,茶杯中应留些茶水,主人见了会继续加茶水,如果将茶水全部倒完,主人认为你不再喝了,也就不给你加茶水了。

 

 中国饮茶习俗在公元前汉朝时就已经成为我们的日常饮品,作为无论在文化艺术还是日常生活中都时时影响着我们,处处都有最重要的体现。民俗民风的质朴、多趣,高雅和喜闻乐见,正是表明我们中华民族伟大。因此,大家所处的地域不同,饮茶的习惯也就不尽相同了。

 

 

尊重原创,有任何版权问题请及时联系admin@heziliang.cn
猜你喜欢

茶馆给喝茶披上了文化的外衣?

喝茶这么件家常事儿,如今被罩上许多神秘的外衣,有点像披着狼皮的羊了。有了狼皮,就很吓人,普通人接近不得似的。这张狼皮就是文化。想起广东人管喝茶叫饮茶。这本是颇具古风的说法,但用

2018-05-15

龙井茶艺

西湖龙井茶是绿茶中最具特色的茶品之一,龙井茶以龙井村狮峰一带所产为最佳。(一)初识仙姿龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制

2018-05-15

喝茶有讲究六大喝茶陋习要不得

福建是一个饮茶氛围浓厚的地方,几乎家家户户都会或多或少地喝一些茶。有人认为喝茶无非就是把茶叶倒进杯子里,冲一下开水就可以了。其实这种想法是错误的。喝茶看似是一项很简单的事,但其

2018-05-15

英国和俄罗斯饮茶习俗

英国和俄罗斯饮茶习俗在西欧各民族中,英国人最喜欢喝茶。早晨起来一杯浓红茶,午后3点多钟喝“午茶”,而且他们大多喝的是加味茶。如把红茶叶子揉碎,浸泡后过滤倒出茶叶,再掺入橘子、玫

2018-05-15

赵忠武:简述中国十大名茶典故与传说

赵忠武:简述中国十大名茶典故与传说《辽海讲坛》百姓讲座主讲人:赵忠武中国是茶的故乡。从远古至今,我们的祖先最早发现,利用、栽培、种植和饮用茶上下经历了近五千年的历史。茶作为纯天

2018-05-15